Pagi yang berembun dan indah di abad 20.Anak-anak rumah belajar sudah berkumpul di sekitar rumah belajar. Mereka terlihat sedang duduk-duduk di teras rumah belajar, di bawah pepohonan, ada juga yang sedang bergelayutan pada tali yang terikat pada pohon rambutan di arena bermain. Memang suasana rumah belajar benar-benar menyatu dengan alam sekitarnya.
"Ayo ..! ayo...!" saya memangil anak-anak untuk berkumpul. Mereka sudah tahu kalau saya sudah datang, biasanya langsung berbaris. Anak-anak akan berolah raga.
"Satu !, Dua ! Tiga ! Empat ...!" mulailah saya mengajar olah raga anak-anak. Anak-anak terlihat lucu-lucu. Mudah-mudahan menjadi anak-anak yang kuat, sehat dan sholeh tentunya.
Tanpa terasa sudah lama juga kami berolahraga. Keringat sudah mulai menguap, walau tidak sampai bercucuran karena uap keringat kami dilawan oleh udara pagi yang masih dingin.
Kami baru saja mengakhiri olah raga kami. Saya melihat di sekeliling saya. Pohon-pohon rambutan di sekitar rumah belajar tidak seperti biasanya. Biasanya pohon-pohon ini berwarna hijau karena dedaunan yang lebat. Tapi kali ini musim rambutan. Buah-buah yang masih hijau dan yang sudah merah mulai nampak. Buah-buah rambutan yang banyak itu membuat dahan-dahan terlihat terlalu berat. Saya mulai berpikir dan mempunyai ide untuk mengambil buah rambutan itu dan memakannya sebagai sarapan. Yah ! sarapan buah rambutan, kenapa tidak ?
Mulailah saya mengambil buah rambutan itu yang memang siapa saja boleh mengambilnya. Saya mengambilnya dengan galah. Terkadang kalau galah tidak sampai menjangkau buah-buah itu, saya lempar dengan sebilah kayu. Akhirnya buah-buah rambutan tersebut berjatuhan. Anak-anak melihat ini, mereka ikut mengumpulkannya. Anak-anak rumah belajar bukanlah anak-anak yang tidak terdidik. mereka mengumpulkannya secara spontanitas tanpa berani mengambilnya. Masya Allah,...anak-anak yang baik.
Setelah terkumpul banyak, saya hitung anak-anak ada berapa. Wal hasil akhirnya kami bagi rata sesuai jumlah anak-anak dan saya tentunya. Setelah itu kami makan beramai-ramai. Hmm...nikmat sekali ! Nikmat yang langsung Allah beri pada kami semua. Makan buah rambutan langsung dari pohonnya. Tidak harus beli !
" Ayo !, anak-anak pagi-pagi kok sudah makan buah rambutan !!!? Nanti sakit perut !" bentak suara seseorang mambuat terkejut kami semua.
Ah.., ternyata Bang Agus. Bang Agus adalah bagian perawatan bangunan rumah belajar. Seperti biasanya kalau ada kerusakan pada bangunan rumah belajar dia akan datang pagi-pagi dan mulai melakukan tugasnya.
"Wah...wah ...!!! anak-anak kok makan rambutan ? Pagi-pagi begini ! mules nanti !!!" muncul lagi ustadz Amam pengajar dan pengasuh anak-anak rumah belajar yang tinggal di rumah belajar.Ustadz Amam melihat sambil geleng-geleng kepala.
"Ini stadz ...itu ....," sambil anak-anak menunjuk ke arah saya. Dengan setengah takut anak-anak semua memandang ke saya. Seolah-olah mereka memberi isyarat bahwa, saya lah yang menjadi biang keladinya.
"Emmm..., begini lho ...ini sebetulnya tidak apa-apa kok," saya melakukan pembelaan.
"Sudah .., sudah," kata ustadz Amam sambil mulai mengumpulkan anak-anak. Anak-anak memang harus segera mandi, sarapan dan setelah itu siap-siap untuk mengikuti pelajaran berikutnya hari ini. Dengan waktu sesempit itu, saya tidak bisa menjelaskan duduk persoalannya bahwa makan buah di pagi hari itu bukan suatu masalah bagi tubuh kita. Bahkan ini menyehatkan badan. Buah dimakan di waktu pagi hari mengakibatkan sakit perut hanyalah mitos dari nenek-nenek kita.
Akhirnya hal ini bisa saya jelaskan pada rapat guru rumah belajar Ibnu Abbas yang biasa kami adakan.
Nah ! apa sih yang saya paparkan dalam rapat tersebut ? Baik saya jelaskan di sini sebagai tambahan ilmu Anda. Saya bukan ahli nutrisi tapi saya mau berbagi pengalaman dengan Anda.
Buah adalah makanan pembentuk basa, karena setelah dimetabolisme oleh tubuh akan meninggalkan abu mineral logam.Kandungan protein dan lemak kecil sehingga kalorinya boleh diabaikan. Buah banyak mengandung serat dan air yang berfungsi untuk membersihkan kotoran dari dalam saluran usus besar. Kebersihan usus besar adalah faktor penting dalam menunjang kesehatan termasuk juga dalam menhjaga berat badan yang ideal.
Buah juga memilki kandungan elemen gas karbon yang tinggi. Elemen gas karbon ini diperlukan oleh setiap manusia yang hidup. Karbon berfungsi sebagai 'tungku' pembakaran sisa-sisa yang berasal dari sistem pencernaan, aliran darah, organ bagian dalam, jaringan kulit sampai seluruh sel tubuh.
Nah, siklus pembuangan sisa-sisa secara alamiah pada tubuh manusia lebih intensif dilakukan pada pagi hari. Buktinya, kalau pagi-pagi bangun tidur tentu Anda sering mengalami ingin buang air kecil atau buang air besar.
Maka dari itu, buah-buahan adalah makanan yang baik dan serasi untuk sarapan pagi.
Banyak orang tidak yakin bahwa buah-buahan sebaiknya dikonsumsi di pagi hari atau bahkan ketika perut masih kosong, karena khawatir sakit perut. Buah-buahan sudah terbukti tidak akan menjadi masalah jika mengkonsumsinya benar. Cara makan buah yang benar antara lain :
- Dicuci bersih
- Pilih buah yang tidak mentah, tidak busuk, tidak berjamur dan tidak memar.
Buah yang langsung dikonsumsi langsung dari pohon tentulah yang paling baik . Buah yang dijual di pasar atau di toko-toko buah terkadang menggunakan pengawet disamping perjalanan panjang dan proses penyimpanan dapat menurunkan efektifitas enzim dan kwalitas gizinya.
- Tidak dikonsumsi bersama makanan lain atau segera sesuadh makanan lain.
- Makan buah harus perlahan dan sedikit demi sedikit.
- Kalau ada buah yang dipilh adalah buah yang dibudidayakan secara organik (tidak dirawat dengan zat-zat kimia)
Lalu, kebiasaan kita orang Indonesia sarapan pagi dengan nasi goreng yang ditemani telor goreng 'ceplok' atau 'dadar'. Ini bagaimana ?
Sarapan nasi goreng dengan dihiasi telor, dapat memperlambat proses pencernaan di lambung sampai 6-8 jam, tergantung porsi yang dimakan. Ini juga disebabkan nasi dan telor bukanlan kombinasi makanan yang serasi yang baik untuk melancarkan pencernaan dalam lambung. Proses pencernaan ini dengan sendirinya akan menghabiskan energi, makanan tidak tercerna dengan sempurna, dan meninggalkan lapisan residu yang akan menyumbat sistem tubuh. Apalagi ditambah bahwa kita ketahui bersama sudah saya jelaskan di atas waktu pagi hari adalah waktu membuang sisa-sisa pembakaran dalam tubuh. Lha kok malah di tambah sisa-sisa lapisan residu tadi.
Siklus pembuangan baru bisa disebut efisien bila tidak hanya sisa kotaoran yang terbuang, tetapi bila semua toksin yang menupuk dan tersebar di seluruh tubuh ikut terbuang.
Nah, kalau begitu ganti sarapan kita dengan buah yuk ! Sarapan buah salah satu peradaban masyarakat masa depan yang mendambakan kesehatan dan keramahan terhadap lingkungannya.
Daftar Pustaka :
- Food Combining - Kombinasi Makanan Serasi oleh Andang Gunawan Penerbit PT Gramedia, Jakarta
Terima Kasih, Salam Sukses untuk Anda !